Info.autosng.ru













Пекарный цех, как прибыльный бизнес: рекомендации и советы!

(14.02.2017)

Свежеприготовленный хлеб - это тот продукт, спрос на который будет всегда, несмотря на экономические и социальные неурядицы в государстве. Именно поэтому мини-пекарня признается отличным видом бизнеса для новоиспеченного предпринимателя. Ниже мы попытаемся разобраться, что нужно для того, чтобы наладить пекарный цех.

Запах свежей выпечки моментально улучшает настроение и пробуждает аппетит. Посетители магазинов, учуявшие его, делают гораздо больше случайных покупок. Вот поэтому супермаркеты и торговые центры охотно сдают лишнюю площадь под размещение небольших пекарен. Пончики, хрустящие булочки, теплый хлеб, сладкие плюшки: все это обожают как взрослые, так и дети. Совершенно никакого риска, буквально вначале запуска вы получите первых покупателей.

Перед запуском мини-пекарни нужно определиться, в каком формате вы будете функционировать: полный цикл или полуфабрикаты. Естественно, полный цикл требует больше стартовых затрат. Потребуется тестозакаточная машина цена зависит от модели. Значимым плюсом мини-пекарен признается возможность точно настроиться под покупателя. Можно без усилий начать выпускать больше сдобных булочек, если увидите, что спрос и интерес к ним выше, чем ваше предложение. Хорошим потребителем свежего хлеба могут стать кофейни и небольшие магазины. Имейте это в виду, когда будете арендовать площадь.

Основная масса затрат - приобретение оборудования и сырья. Вам нужны будут такое оборудование, как витрины, холодильник, формовочная машина, месильная машина, печь ротационная электрическая, шкаф для расстойки, текстораскатыватель, просеиватель муки. Конечно, это не полный перечень того, что понадобится. Отрадно отметить, что нужное оборудование в наше время можно закупить у российских производителей.

Что касаемо площади, то она должна быть не меньше 70-150 кв.м. Подбирайте место с наибольшей проходимостью. В частности оживленные перекрестки, офисные здания, торгово-развлекательные центры. Не забывайте, что необходимо будет выполнить ремонт в строгом соответствии с существующими санитарно-эпидемиологическими требованиям.

Разделы:
Бизнес и финансы


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."






© Info.autosng.ru, 2009 Яндекс цитирования